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2020/06/27 18:14
Ciao🍕 100時
Ciao🍕
100時間熟成発酵生地のピッツェリアベラヴィータです。
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初夏のおすすめピッツァのご紹介です。
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1枚目
ピッツァ ソイヤ
(モッツァレラチーズ、千葉県産枝豆、ベーコン、ミニトマト、チェダーチーズ、パルミジャーノ)
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2枚目
ピッツァ プリエーゼ
(モッツァレラチーズ、紫玉ネギ、アンチョビ、オリーブ 、ケッパー、オレガノ、パルミジャーノ)
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どちらもビールに合う様な旨しょっぱい味付け🍺
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最近の使用している小麦粉は北海道産の「春よ恋」と同じく北海道産「ゆめちから」の両方を自家製ブレンドしております。
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パンではどちらもメジャーな小麦粉ですが、はたしてナポリピッツァではどこまで特徴を引き出せられるか。
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どうぞお待ちしております。
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