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2018/10/06 15:44
Ciao🍕 . 10
Ciao🍕
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100時間熟成発酵生地のピッツェリア ベラヴィータです。
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空を見上げてみると夏の入道雲から、秋のうろこ雲やいわし雲などが見られるようになりましたね☁️
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この時期からピッツァ生地の熟成発酵は安定し始め、酵母作りにチャレンジできるようになります。
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今回も自家製酵母ピッツァをどうぞお楽しみにして下さい。
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ディナー限定ピッツァのご紹介です。
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【秋のPIZZA カプリチョーザ】
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[スモークチーズマルゲリータ×マッシュルーム、オリーブ、ハム、茹でピーナツ]
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ボリューム感もあり、名産の茹でピーナツのアクセントも最高です。
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