ニュース詳細
2018/04/05 16:09
Ciao🍕 100時
Ciao🍕
100時間熟成発酵生地のピッツェリア ベラヴィータです。
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生地に入れる酵母を抑えて自然の発酵に限りなく近い、ナチュラルで消化の良いピッツァをご提供させて頂いております。
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前回の自家製林檎の自然酵母に引き続き、今回は無農薬安納芋の自然酵母を作りました。
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林檎に比べると、お芋の方がしっかりとした華やかな香りを感じます。ここのところ気温が高いせいか発酵もスムーズに進みました😊
4月6日(金）限定でご提供させて頂きます。
(生地を大量に生産できないため)
お近くにお立ち寄りの際は是非ご来店お待ちしております🙇
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