ニュース詳細
2020/02/14 12:03
Ciao🍕 100時
Ciao🍕
100時間熟成発酵生地のピッツェリアベラヴィータです。
.
自家製干しぶどうの自然酵母が完成致しました。
.
色々と自然酵母をナポリピッツァで試してきましたが、干しぶどうが自分的にはしっくりきますね😊
.
この酵母に掛け合わせで米麹の酵母も付け足してじっくりと発酵させます。
.
米麹の酵母も元気で旨味たっぷりです。
.
ぶどうと米麹の組み合せピッツァをどうぞ楽しんでいってください！
.
.
自家製自然酵母のピッツァは本日2月14日の18時から開始で、翌日のランチまでの予定です。
生地はなくなり次第終了となります。
.
では本日もお待ちしております。
.
#pizza #pizzeria #bellavita #pizzeriabellavita #pizzalove #pizzalife #pizzagram #🍕 #ピザ #ピッツァ #ピッツェリア #ピッツェリアベラヴィータ #ベラヴィータ #柏 #熟成発酵 #長時間発酵 #100時間熟成発酵#自家製酵母#発酵種#菌活#100hours#lievitomadre @ Pizzeria Bella Vita Kashiwa
